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    彭晋武知道，自己的麻烦事又来了，原来消防队隶属于警察部门，这些消防队员平日里除了巡逻防火，还负责治安防控。

    “彭科长，您得给我做主啊！”彭晋武也算是这条街上的老熟人，韩掌柜终于想明白了这恐怕是自己白天得罪人的后果便拉着彭晋武诉起苦来。

    听说韩掌柜得罪的人是袁文会手下四大护筒之一的马跃，彭晋武牙花子都快嘬烂了。

    此时，张春明看着自家烧坏的店招，门板，以及店铺里被熏黑的墙壁也是一个劲的摇头，回到堂屋又听了躲事来他这坐着的彭晋武的一顿牢骚，待彭晋武走后天已经大亮。

    再看自家院子里的伙计们，一个个灰头土脸，谁也不敢回屋，生怕再有什么岔子，忙了一整夜的他们靠着廊柱或者直接躺在廊柱间的长凳上打盹儿，

    院子里堆放着从铺子搬出来的颜料桶，布匹以及那些做颜料用的花草矿石，水槽边还蹲着一个人，那人收拾着一个破坛子，坛子里面有些麦芽糟粕一样的东西，在空气里泛着酸味。

    刚刚忙的时候，烟熏火燎，张春明也没注意到，现在心情放松下来这味道就显得有些刺鼻了。

    他走了过去，对蹲着地上清理那些醋醅的余振生问道：“这是什么？”

    “是酿的醋，眼看就快好了，这一起火忙着打水，打翻了一坛子，我这就收好.....”余振生赶忙说道。

    张春明抬起袖子堵着鼻子，却没显出特别厌烦的神情：“我也见过你每天摆弄这些东西，要酿很久了吧？”

    余振生将破罐子废料收好，有接着水清洗了一下地面，他觉得掌柜的语气并不像平时严厉，好像在跟他聊家常，便放心的说道。“其实也好，选料蒸熟作成醋醅要一个月，然后加调料入味也要十几天，最后浸泡煮醋也得一两天，不过这也就是新醋真正的好醋需要陈放，冬天去冰夏天通风，能放一年的醋才叫陈醋。”

    “哦，这样！你过来！”张春明见他已经收拾干净，虽然空气中还有残留的酸味，却也倒不那么呛鼻，便朝他招呼着朝院中的那堆杂物走过去，他信手拿起一个笸箩里的蓝花。

    “《光绪通州志》有云：种蓝成畦，五月刈曰头蓝，七月再刈曰二蓝，甓一池水，汲水浸之入石灰，搅千下，戽去水，即成靛。用于染布，曰小缸青。出如皋者尤擅名。”他看了一眼余振生，少年正瞪圆了眼睛即仔细有茫然的看着自己。
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